Día del padre

Hay quienes consideran que el día del padre no es tan importante como el de la madre;  la prueba está en que la  afluencia a  restaurantes o florerías no es igual en ambos días,  tampoco  hay serenatas en las calles al amanecer  con rondallas cantando canciones lacrimógenas… y así podemos citar un montón de ejemplos, para empezar el día del padre no se celebra en una fecha estricta como el 10 de mayo sino el segundo domingo del mes de junio sin importar si es 13, 14 o 16,pero  en fin, no se trata de lamentarnos por esto, al contrario,  lo que queremos en el Hotel Nueva Paz es brindarle un menú digno y bien hecho, por esa razón nos hemos puesto a trabajar y hemos seleccionado algunos platillos que harán que se nos olviden esas diferencias entre un día y otro, total, días son días y pasaran muchos más, así que tratemos de disfrutarlos,  una forma de disfrutarlos es comiendo bien y si se puede  en familia mucho mejor; entre las propuestas que tendremos estará lo siguiente:

Filete de res en crema de chile chipotle al gratín con vegetales y papa de galeana

Pechuga de pollo marinada al champagne con quiche de papa y ramillete de ejotes al vapor

Filete de salmón o pescado blanco en mojo de ajo con cacahuate tostado, chile verde y cilantro

Camarones en molito  de flores con arroz azafranado y hongos portabela salteados 

Enchorizadas de pollo con piña y champiñones

Entomatadas de pollo horneado con tocino y piña

Aparte tendremos una selección de lo mejor de nuestro menú que por supuesto también incluirá los postres, hemos añadido un pastel de queso con zarzamoras que de seguro le gustara…

Sin competencias con el día de madre por favor, mejor venga y coma bien,  deje que lo consientan se lo merece.

Héctor Mora Pacheco.